Opis
Mąka kokosowa jest uzyskiwana z miąższu kokosa jako produkt uboczny wytwarzania oleju i mleka kokosowego. Ma lekki posmak i aromat kokosa, ale nie jest słodka.Produkowana z miąższu orzecha kokosowego, ma biały kolor, gęstą kremową konsystencję i zdecydowanie intensywny kokosowy smak i zapach. Warto ją stosować ze względu na liczne właściwości odżywcze. Jest dobrym źródłem miedzi, fosforu, magnezu, żelaza. Zawiera również odrobinę witaminy C, niacynę, kwas foliowy oraz witaminy z grupy B. Mąka kokosowa nie zawiera glutenu – białka obecnego w zbożach. Mąki kokosowej można używać na wiele sposobów:
jako składnika ciast, ciasteczek, trufli,, naleśników,chleba niskowęglowodanowego, spodów do pizzy,do zagęszczania zup i sosów, zamiast bułki tartej czy otrębów w pulpecikach, jako panierki do mięsa i ryb wymieszanej z różnymi przyprawami.
Składniki
mąka kokosowa
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna w 100g 1945 Kj/464 kcal
Tłuszcz w 100g 19,9g
Węglowodany w 100g 55,2g
Błonnik w 100 g 9,8g
Białko w 100g 15,9g
Sól w 100g<0,01g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.